Bra krogar i Sverige-saknar ”citronpriset”

citron
HÄR ÄR SVERIGES 37 BÄSTA RESTAURANGER
Klicka på namnen för mer info om respektive restaurang (betyg för maten och totalen inom parentes).

INTERNATIONELL MÄSTARKLASS 2013

1.Esperanto, Stockholm (39/94) 2. Frantzén/Lindeberg, Stockholm (39/93) 3. Fäviken Magasinet, Järpen (38/93)     Mathias Dahlgren Matsalen, Stockholm (38/93) 5. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås (38/90)     Gastrologik, Stockholm (38/90) 7. Operakällaren, Stockholm (37/92) 8. F12 Restaurant, Stockholm (37/91) 9. Kock & Vin, Göteborg (37/90) 10. Lux Stockholm, Stockholm (37/89) 11. Hotell Borgholm, Borgholm (37/86) 12. Gastro, Helsingborg (36/88) 13. PM & Vänner, Växjö (36/87) 14. Ekstedt, Stockholm (36/86)       Thörnströms Kök, Göteborg (36/86)

MÄSTARKLASS 2013 16. Mathias Dahlgren Matbaren, Stockholm (35/88) 17. Jonas, Stockholm (35/86) 18. Bloom in the Park, Malmö (35/83) 19. Sofiero Slottsrestaurang, Helsingborg (34/85) 20. Bhoga Restaurang, Göteborg (34/84) 21. Grossmanns (f d GQ), Stockholm (34/82) 22. Råkultur, Stockholm (34/80) 23. Restaurang Vollmers, Malmö (34/78) 24. Restaurang Volt, Stockholm (34/77) 25. Krakas Krog, Kräklingbo (33/85)       Sjömagasinet, Göteborg (33/85) 27. Swedish Taste, Göteborg (33/82)       Bastard Mat & Vin, Malmö (33/82) 29. 28+, Göteborg (33/81)       Skebo Herrgård, Skebobruk (33/81) 31. 50 Kvadrat Visby, Visby (33/79) 32. Dala-Husby Hotell & Restaurang, Dala-Husby (33/76) 33. Fond, Göteborg (32/83) 34. Fiskekrogen, Göteborg (32/80)       Linnéa Art Restaurang, Göteborg (32/80) 36. Ölbaren, Åre (32/79) 37. Wasa Allé, Göteborg (32/78)

(Källa: White Guide)

Publicerat i Övrigt | Lämna en kommentar

Om jag vore student idag – Vad skulle jag packa ned i min fina väska!

beatles_help_BE1402Jag håller en föreläsning på Södertörns Högskola -Turismprogrammet den 8 mars. Temat är var finns de framtida jobben i branschen…

Om jag vore student idag skulle jag ex fokusera på följande fem områden och börja packa ned i min fina väska:

1-Skaffa virala Nätverk – utbildning,intressen.aktiviteter -använd Linkedin

2-Praktik – arbeta skarpt i samband med utbildningen ,pröva gärna fler arbetsgivare el branscher

3-Uppsats/ PM-  skriv om sådant som är aktuellt för branschen

” Distribution,digitalisering,social media och Kina”

4-Specialintressen- Språk/Kommunikation,foto/bilder,aktiviteter/sport,kultur

5- 2020 -var finns jobben o pengarna?vilken kompetens behövs.. starta eget el jobba i stort el litet ftg!

 

Vidare skulle jag fundera över följande påståenden:

Branschglidning – TIME

Egna varumärket-vilka är mina styrkor och kännetecken

Team -vilka personer vill jag samarbeta med

Allt är inte bara ”pris”

 

Peter Hellman

Publicerat i Utbildning | 1 kommentar

Mera utbildning inom turism

På fredag är jag på Södertörnshögskola och talar om framtida jobb för morgondagens medarbetare…inom turismbranschen.

Temat kommer vara;

-Digitala utvecklingen (e-handel, sociala media ,e-handels processen,digitala verktyg)

-Kina (framtidens resmönster till och från Kina)

 

PeterE-Handelsprocessen

Publicerat i E-handel, Utbildning | Lämna en kommentar

Framtidens turism till och från Kina 2020

Panda project China

”Framtidens turism till och från Kina 2020  –

resmönster och trender”

Jag håller ett föredrag om några dagar med ovanstående tema…i Stockholm

Peter Hellman, reseanalytiker Hellman & Partners

Publicerat i Kina | Lämna en kommentar

Mera snö – mera skidor

I helgen blev det skidåkning… Gräsö – det blåser kuling men en kanon fin tur i havsbandet med lunch vid brasan. Heta samtal i bastun om framtida äventyr och nostalgiska samtal och fotovisningar av gemensamma resor- de senaste 20 åren -Skoj. Intressanta samtal om livet och hur vi skall planera våra framtida liv…

17 mars bandyfinal på Friends Arena -har fått erbjudande att spela samma dag fast lite tidigare- tänkte det kunde vara en bra utmaning!.

Publicerat i Övrigt | Märkt | Lämna en kommentar