Saint-Malo – där Atlantens vågor möter fransk romantik.

Europas nya favoriter – lugnare, billigare, vackrare. Turisterna har dragit hem, lokalborna har tid att prata och temperaturen är precis lagom för att promenera, äta, dricka och fundera över livets små och stora mysterier.

Här är städer som passar oss svenskar perfekt – med kultur, vin och värme i rätt dos.

Regensburg – bratwurst och historia vid Donau

Mellan München och Prag ligger en stad som borde vara lika känd som båda – men inte är det. Regensburg är en medeltida dröm vid Donau, full av torn, kyrkklockor och vinbarer utan Instagramköer.

Ta en promenad över den gamla bron Steinerne Brücke och ät lunch på Historische Wurstkuchl – världens äldsta korvrestaurang, där arbetare åt bratwurst redan på 1100-talet. Här dricker man sin öl långsamt, som en bayersk version av mindfulness.

Bor gör du charmigt på Hotel Goldenes Kreuz, där kejsar Karl V sägs ha sovit, eller på det mindre Hotel Bohemia.

Sherryns huvudstad och flamencons själ

Sevilla och Córdoba får all uppmärksamhet, men det är i Jerez de la Frontera som Andalusiens själ bor. Här föddes sherryn – och just nu är den trendigare än någonsin.

Från slutet av november firas Las Zambombas, en sorts flamencojul med trummor, dans och vin på gatorna. Boka bord på La Carboná, en före detta vintunna som nu är gourmettempel där kocken Javier Muñoz gör risotto på vildsvin och Oloroso.

Bo på Hotel Bodega Tío Pepe, mitt bland vinfat och katedralkupoler – så nära vinet att du nästan blir rund under fötterna av doften.

Leiden – är Rembrandts födelsestad

Rembrandts födelsestad är Hollands bäst bevarade hemlighet. Hit åker holländarna själva när de tröttnat på turistkaoset i Amsterdam. Staden är platt, vacker och fylld av studenter, cyklar och kaféer där man kan sitta i timmar.

Nystekta stroopwafels på marknaden vid Nieuwe Rijn, ät äppelpaj på Madame Marie och ta en öl på Annie’s med utsikt över kanalen. Och om du känner dig kulturell finns Museum De Lakenhal med konst, Naturalis med dinosaurier och ett helt museum för japansk kultur.

Saint-Malo – franska stormar och varm cider

När sommarens charterfolk dragit hem förvandlas Bretagnes kust till poesi. I Saint-Malo möter Atlanten stadens gamla murar, och vågorna slår in mot stranden som ett hjärtslag.

Författaren Chateaubriand ligger begravd ute på en liten ö, dit man kan gå vid lågvatten. Hans grav vänder sig mot havet, med texten: ”Lämna honom i fred – han ville bara höra vinden och vågorna.”

Drick cider på Bar de l’Univers, ett ställe där sjömän och författare samlats i hundra år. Sov gott på det japansk-franska designhotellet Otonali – lika snyggt som det låter.

Ljubljana – där Balkan möter Wien

Ljubljana är som en blandning av Stockholm, Wien och Prag – fast utan massturismen. På hösten fylls staden av filmfestivaler, vintage fester och matmarknader längs floden.

Ta linbanan upp till slottet, promenera över Dragon Bridge och avsluta kvällen på Jaz by Ana Roš, Sloveniens mest hypade restaurang just nu. För nattliv: gå till Metelkova Mesto, en gammal militärbas som blivit ett självstyrande konstkvarter med barer, klubbar och politisk graffiti.

Bo centralt på Hotel Cubo eller Vander Urbani Resort – båda med utsikt mot slottet och gångavstånd till allt.

Thessaloniki – Medelhavets och Grekland mest underskattade stad

”Vi är inte Europa. Vi är Balkan.” Så beskriver barberaren Marios sin stad – och han har rätt. Thessaloniki är ruffig, varm och vacker på samma gång.

Här äter man soutzoukakia (kryddiga köttbullar) på Diagonios, dricker vin till midnatt vid havet och köper smycken på Margoni.

Sedan 2021 är staden UNESCO-listad för sin gastronomi, och unga kockar experimenterar med traditionella rätter. Gå till Iliopetra där mormors fotografi vakar över tallrikarna. Billigt, passionerat och fullständigt beroendeframkallande.

Europas sex nya favoriter

Bästa vägen dit:
• Regensburg – flyg till München, tåg 1 timme 20 minuter.
• Jerez – flyg till Sevilla, snabbtåg 50 minuter.
• Leiden – 17 minuter med tåg från Schiphol.
• Saint-Malo – tåg från Paris på drygt 2,5 timme.
• Ljubljana – direktflyg från Arlanda med SAS.
• Thessaloniki – direktflyg året runt från Stockholm.

Källa: Perfect Guide – Viggo